歯に良い食事メニュー
こんにちは、gem矯正歯科DHの白川です。
９月に入り、やっと涼しくなってきました～。
本日は、歯に良い食事メニューをご紹介致します！！
歯に良い食事は、大きく分けると
①歯を強くする
②顎の発達を助ける
③歯の表面をきれいにしたり、唾液の分泌を促す効果がある こちらの３つに分類されます。
歯を強くするために必要な栄養素と食材
カルシウム
小魚、牛乳、チーズ、わかさぎ、水菜、菜の花、モロヘイヤ、大豆製品、ひじき
フッ素
煮干し、芝えび
キシリトール
ほうれん草、いちご、レタス、カリフラワー、玉ねぎ、にんじん
※キシリトールを効果的に摂るためには、キシリトール製品がおすすめです
カテキン
緑茶
ビタミンＡ（エナメル質を強化する）
人参、卵、わかめ
ビタミンＣ（象牙質にいい）
レモン、ホウレン草、キャベツ
おすすめメニュー
レタスチャーハン
顎の発達を助けるために必要な栄養素と食材
食物繊維
玄米、豆類、ひじき、きのこ類、寒天、切干大根、おから、ごぼう、いも類
噛みごたえのある食材
ナッツ類、煎り大豆、こんにゃく、いか、たこ、マッシュルーム
よく噛むための調理法
うすい味つけ、切り方は大きめ、複数の食材を組合せる
おすすめメニュー
イカとアスパラの炒め物
歯の表面をきれいにしたり、唾液の分泌を促すために必要な栄養素と食材
食物繊維
玄米、豆類、ひじき、きのこ類、寒天、切干大根、おから、ごぼう、いも類
鉄（血液の状態を良くし、免疫力を高める）
豚レバー、鶏レバー、ひじき、アサリ、納豆、菜の花
ムチン（口腔粘膜の保護）
山いも、里いも、オクラ、なめこ
ビタミンE（血行促進）
キングサーモン、うなぎ、さんま、かぼちゃ、植物油、アーモンド
βグルカン（血行促進）
しいたけ、まいたけ、エリンギ、ひらたけ、ぶなしめじ、なめこ
βカロテン（血行促進）
モロヘイヤ、にんじん、かぼちゃ、春菊、ほうれん草
ポリフェノール（血行促進）
ブルーベリー、赤ワイン、ココア、緑茶、そば、うこん、しょうが、大豆、玄米
おすすめメニュー
やまと芋の中華風スープ
毎日のお食事の中に、歯に良い食材を取り入れてみて下さい☆